Realizzare i bocconcini seguendo le indicazioni riportate nella relativa ricetta, che potete trovare a questo link.

Mondare le verdure, lavarle e tagliare le zucchine e i cetrioli a rondelle e le carote a julienne.

Tagliare a metà i bocconcini e farcirli con tutti gli ingredienti.

Scaldare leggermente il tutto su una piastra, posizionarli su un piatto da portata, guarnire a piacere e servire.

Naturalmente, la farcitura può variare a piacere.