Corsi di cucina> Corso di cucina Vegan crudista
Raw food VChef
Il corso di cucina Vegan crudista offerto da Vegan Channel presenta e tratta i fondamenti e le preparazioni della cucina Vegan crudista. In un unico livello formato da 12 sezioni, si affronteranno tutte le tematiche riguardanti questa particolare cucina, che può essere davvero in grado di stupire. Infatti, utilizzando delle particolari tecniche e degli strumenti appositi, come essiccatori, germogliatori, tagliaverdure a spirale e molti altri è possibile realizzare delle pietanze che mostrano uno spiccato senso di sfiziosità. La cucina crudista, detta anche “Raw food” , insieme quella fruttariana e a quella igienista, sono considerate le più sane in assoluto, perché mantengono tutti i nutrienti allo stato naturale.
Sezione 1: Introduzione al crudismo
Sezione 2: L'igienismo
Sezione 3: Strumenti e attrezzi
Sezione 4: Essiccazione germinazione e marinatura
Sezione 5: Antipasti e primi
Sezione 6: Secondi e contorni
Sezione 7: Pizze focacce e pane
Sezione 8: Preparazioni speciali
Sezione 9: La pasticceria crudista
Sezione 10: Pietanze crudiste igieniste
Sezione 11: Esempi di menù
Sezione 12: Non finisce qui
Test di verifica delle competenze acquisite
Un test di 12 domande, che serve a capire se si sono acquisite correttamente, tutte le competenze necessarie, per poter realizzare delle preparazioni di alto livello. Alla fine del test, si otterrà un punteggio, che svelerà il livello di preparazione raggiunto e le eventuali lacune da correggere. In bocca al lupo! (Viva il lupo! ;-))
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La ricetta per una vita sana e felice
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