Insalata esotica con melagrana

Prima di iniziare qualsiasi preparazione, leggere attentamente le informazioni contenute nel link Legenda.

Ingredienti

  • Misticanza
  • 1 zucchina
  • 1 peperone rosso
  • Fagiolini cotti
  • 1/2 porro
  • Melagrana
  • Pinoli
  • Sale
  • Aceto di mele
  • Olio evo

Procedimento

In un’insalatiera, mettere la misticanza, la zucchina tagliata a fettine sottili, il peperone ben mondato e tagliato a julienne e il porro tagliato a rondelle.

Aggiungere i fagiolini, la melagrana, una manciata di pinoli o altra frutta secca e condire con sale, aceto di mele e mescolare bene.

Aggiungere olio a piacere e mescolare nuovamente.

Questa operazione di condimento, va eseguita in questa maniera, in quanto il sale non sciogliendosi nell’olio, non si amalgamerebbe bene.

Così facendo, consente di utilizzarne di meno.

Naturalmente, si propone il condimento classico, ma può essere variato e arricchito a piacere.

Gustate la vostra insalata esotica con melagrana, con crackers, pane o qualsiasi altro accompagnamento sia di vostro gusto.

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