In una padella fare imbiondire l’aglio ben mondato e finemente tritato in un filo d’olio e aggiungere le carote precedentemente sbucciate e tagliate tocchetti.

Fare rosolare un paio di minuti, coprire abbondantemente con dell’acqua, a bollore regolare di sale e fare cuocere fino a quando le carote saranno morbide.

Lasciando un po’ di acqua con cui il tutto si è effettuata la cottura, frullare con un frullatore a immersione fino a ottenere una crema morbida e liscia.

Rimettere la crema ottenuta nella padella, scolare le linguine, aggiungerle alla crema, unire le foglie di basilico e mescolare bene.

Impiattare la pasta e completare la preparazione con una leggera spolverata di pepe.