Ravioli in brodo

Prima di iniziare qualsiasi preparazione, leggere attentamente le informazioni contenute nel link Legenda.

Ingredienti

  • 250 gr. di ravioli
  • 1/2 cipolla
  • 1 carota
  • 1 costa di sedano
  • Sale
  • Pepe
  • Olio evo

Procedimento

Mondare, lavare e tagliare a cubettini piccoli, la cipolla, la carota, il sedano e metterli all’interno di una casseruola.

Aggiungere mezzo litro d’acqua, accendere il fuoco e a bollore regolare di sale.

Aggiungere la pasta e altra acqua fino a coprire il tutto molto abbondantemente.

Fare cuocere fino a quando la pasta sarà al dente e servire con una leggera spolverata di pepe e un filo d’olio.

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