Insalata super

Insalata super

Prima di iniziare qualsiasi preparazione, leggere attentamente le informazioni contenute nel link Legenda.

Ingredienti

  • Lattuga
  • Valeriana
  • Radicchio
  • Rucola
  • Cipolla rossa
  • Pomodori
  • Carote
  • Olive verdi denocciolate
  • Olive nere denocciolate
  • Capperi
  • Mais cotto
  • Origano
  • Foglie di basilico
  • Semi di sesamo
  • Semi di papavero
  • Sale
  • Aceto di mele
  • Olio evo

Procedimento

Lavare le verdure a foglia e il basilico sotto l’acqua corrente, asciugarle bene con una centrifuga e riporle all’interno di una insalatiera.

Lavare e mondare le altre verdure e tagliare i pomodori a fette, la cipolla a mezzaluna, le carote a julienne e unire il tutto alle verdure a foglia.

Aggiungere le olive, i capperi, il mais, l’origano, i semi e dare una prima mescolata.

Condire con sale, aceto di mele e mescolare bene.

Aggiungere olio a piacere e mescolare nuovamente.

Questa operazione di condimento, va eseguita in questa maniera, in quanto il sale non sciogliendosi nell’olio, non si amalgamerebbe bene.

Così facendo, consente di utilizzarne di meno.

Naturalmente, si propone il condimento classico, ma può essere variato e arricchito a piacere.

Gustate la vostra insalata super, con crackers, pane o qualsiasi altro accompagnamento sia di vostro gusto.

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