Olio all'aglio

Prima di iniziare qualsiasi preparazione, leggere attentamente le informazioni contenute nel link Legenda.

Ingredienti

  • 4 teste d’aglio
  • Olio evo

Procedimento

Dalle teste d’aglio, ricavare gli spicchi sbucciati e privati del germoglio interno e della pellicina.

Mettere gli spicchi d’aglio ottenuti, all’interno di un frullatore e frullare aggiungendo olio a filo lentamente.

Quando il composto avrà raggiunto una consistenza cremosa, trasferire il condimento ottenuto in un barattolo con coperchio e conservare in frigorifero.

Ottimo come condimento e come base per soffritti.

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