Pasta frolla

Pasta frolla

Prima di iniziare qualsiasi preparazione, leggere attentamente le informazioni contenute nel link Legenda.

Ingredienti

  • 320 gr. di farina
  • 150 gr. di zucchero
  • 50 gr. di olio di arachidi
  • 8 gr. di lievito vanigliato
  • La scorza grattugiata di 1 limone o 1 bustina di vanillina
  • 1 pizzico di sale
  • 85 gr. di acqua

Procedimento

In una terrina mettere tutte le polveri; la farina, lo zucchero, il lievito e il sale.

Mescolare bene, di modo che il tutto si amalgami uniformemente.

Unire la scorza grattugiata del limone o in sostituzione una bustina di vanillina e amalgamare nuovamente.

Aggiungere l’olio e lavorare il composto fino a quando sarà del tutto assorbito.

Per ultimo, aggiungere gradatamente l’acqua e impastare, fino a quando il composto si presenterà liscio, omogeneo e non più appiccicoso.

Da questo momento, lavorare ancora l’impasto per altri cinque minuti.

Avvolgerlo con cura nella pellicola e farlo riposare in frigorifero almeno un’ora prima di utilizzarlo.

Con questo impasto è possibile creare delle ottime crostate, dei frollini e tanto altro.

Per fare dei biscotti seguire le indicazioni sopra riportate: per ottenere invece una pasta soffice per crostate, sciogliere lo zucchero nell’acqua e utilizzare 360 grammi di farina.

Guarda anche

Vegan Channel

La ricetta per una vita sana e felice

Grazie per la visita.

Torna a trovarci presto.

GO VEGAN! GO LIFE!

0 0 Voti
Vota la pagina
Attiva notifiche
Notificami
guest
0 Commenti
Più recenti
Meno recenti Più votati
Feedback in linea
Visualizza tutti i commenti