Purè di patate
Prima di iniziare qualsiasi preparazione, leggere attentamente le informazioni contenute nel link Legenda.
Ingredienti
- 2 patate
- Latte d’avena
- Sale
- Olio evo
Procedimento
Lessare le patate in abbondante acqua leggermente salata, pelarle e schiacciarle con una forchetta.
In un pentolino a fuoco medio, mettere le patate schiacciate, il sale e un filo d’olio.
Mescolando, versare a filo del latte d’avena e lasciare assorbire.
Una volta ottenuta la consistenza cremosa classica del purè togliere dal fuoco e servire.
E’ possibile insaporire e colorare il purè di patate, con spezie a piacere.
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