Spiedini di verdure alla griglia

Spiedini di verdure alla griglia

Prima di iniziare qualsiasi preparazione, leggere attentamente le informazioni contenute nel link Legenda.

Ingredienti

  • Zucchine
  • Pomodori ciliegini
  • Peperoni
  • Cipolle
  • Funghi misti
  • Sale
  • Pepe
  • Spezie a piacere
  • Olio evo

Procedimento

Lavare e mondare le verdure e i funghi, se necessario.

Tagliare le zucchine a cubetti oppure a forma circolare e infilarli in degli stecchini di legno lunghi, alternatamente con i pomodorini, i peperoni, le cipolle e i funghi.

Scaldare una griglia, oliarla leggermente e cuocere gli spiedini, aggiungendo sale, pepe e le spezie girandoli spesso, fino a quando saranno ben abbrustoliti.

Servire caldo, accompagnando con dell’insalata fresca.

E’ possibile sbizzarrirsi con molte varietà di verdure e variare la ricetta a piacimento.

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