Crocchette di patate

Crocchette di patate

Prima di iniziare qualsiasi preparazione, leggere attentamente le informazioni contenute nel link Legenda.

Ingredienti

  • 2 patate
  • ½ cipolla
  • Pangrattato
  • Sale
  • Pepe
  • Olio evo

Procedimento

Lessare le patate in abbondante acqua non salata.

Una volta cotte, pelare e schiacciare le patate con una forchetta, regolare di sale e di pepe e mescolare bene.

Con le mani formare delle crocchette di forma cilindrica e passarle nel pangrattato.

Attendere qualche minuto che si asciughino e ripetere l’operazione una seconda volta.

Infornare a 200 gradi fino a doratura.

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