Focacce
Prima di iniziare qualsiasi preparazione, leggere attentamente le informazioni contenute nel link Legenda.
Focaccia semplice
Altri ingredienti:
- Sale
- Olio
Lavorazione:
dopo aver steso l’impasto all’interno di una teglia unta d’olio, praticare delle fossette con le dita delle mani, irrorare d’olio e infornare. In uscita spolverare a piacere con del sale fino o grosso.
Focaccia con olive
Altri ingredienti:
- Olive verdi
- Olive nere
- Sale
- Olio
Lavorazione:
dopo aver steso l’impasto all’interno di una teglia unta d’olio, praticare delle fossette con le dita delle mani, condire con delle olive verdi e nere, irrorare d’olio e infornare. In uscita spolverare a piacere con del sale fino o grosso.
Focaccia con pomodorini
Altri ingredienti:
- Pomodorini ciliegini
- Sale
- Olio
Lavorazione:
dopo aver steso l’impasto all’interno di una teglia unta d’olio, praticare delle fossette con le dita delle mani, condire con dei pomodorini tagliati a metà, irrorare d’olio e infornare. In uscita spolverare a piacere con del sale fino o grosso.
Focaccia con olive e pomodorini
Altri ingredienti:
- Pomodorini ciliegini + Olive verdi e nere
- Sale + Olio
Lavorazione:
dopo aver steso l’impasto all’interno di una teglia unta d’olio, praticare delle fossette con le dita delle mani, condire con dei pomodorini tagliati a metà, delle olive verdi e nere, irrorare d’olio e infornare. In uscita spolverare con del sale fino o grosso.
Focaccia con cipolle
Altri ingredienti:
- Cipolle
- Sale
- Olio
Lavorazione:
dopo aver steso l’impasto all’interno di una teglia unta d’olio, praticare delle fossette con le dita delle mani, condire con delle cipolle affettate finemente, irrorare d’olio e infornare. In uscita spolverare a piacere con del sale fino o grosso.
Focaccia al rosmarino
Altri ingredienti:
- Rosmarino
- Sale
- Olio
Lavorazione:
dopo aver steso l’impasto all’interno di una teglia unta d’olio, praticare delle fossette con le dita delle mani, condire con del rosmarino, irrorare d’olio e infornare. In uscita spolverare a piacere con del sale fino o grosso.
Focaccia con pomodorini salvia e rosmarino
Altri ingredienti:
- Pomodorini ciliegini
- Rosmarino + Foglie di salvia
- Sale + olio
Lavorazione:
dopo aver steso l’impasto in una teglia unta d’olio, praticare delle fossette con le dita delle mani, condire con dei pomodorini tagliati a metà, del rosmarino, delle foglie di salvia, irrorare d’olio e infornare. In uscita spolverare con del sale fino o grosso.
Focaccia al timo
Altri ingredienti:
- Timo
- Sale
- Olio
Lavorazione:
dopo aver steso l’impasto all’interno di una teglia unta d’olio, praticare delle fossette con le dita delle mani, condire con del timo, irrorare d’olio e infornare. In uscita spolverare a piacere con del sale fino o grosso.
Focaccia allo zafferano
Altri ingredienti:
- Zafferano
- Sale
- Olio
Lavorazione:
prima di impastare, aggiungere alla farina una quantità adeguata di zafferano. Dopo aver steso l’impasto all’interno di una teglia unta d’olio, praticare delle fossette con le dita delle mani, irrorare d’olio e infornare. In uscita spolverare a piacere con del sale.
Focaccia alla curcuma
Altri ingredienti:
- Curcuma
- Sale
- Olio
Lavorazione:
prima di impastare, aggiungere alla farina una quantità adeguata di curcuma. Dopo aver steso l’impasto all’interno di una teglia unta d’olio, praticare delle fossette con le dita delle mani, irrorare d’olio e infornare. In uscita spolverare a piacere con del sale.
Focaccia alla paprika
Altri ingredienti:
- Paprika dolce o piccante
- Sale
- Olio
Lavorazione:
prima di impastare, aggiungere alla farina una quantità adeguata di paprika. Dopo aver steso l’impasto all’interno di una teglia unta d’olio, praticare delle fossette con le dita delle mani, irrorare d’olio e infornare. In uscita spolverare a piacere con del sale.
Focaccia farcita
Altri ingredienti:
- Verdure grigliate, sottaceti e sottoli
- Olive nere
- Sale
- Olio
Lavorazione:
dopo aver steso l’impasto all’interno di una teglia unta d’olio, praticare delle fossette con le dita delle mani, irrorare d’olio e infornare. In uscita spolverare la superficie con del sale fino o grosso e farcire la focaccia a piacere con verdure grigliate, sottaceti e sottoli.
Guarda anche
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Questa pagina, mostra le fasi della preparazione di alcuni prodotti da forno, dedicate alle lavorazioni, che caratterizzano le particolari forme che si possono ottenere.
Per consultare le altre fasi della preparazione dell’impasto di base, fare click a questo Link.