Pizze

Prima di iniziare qualsiasi preparazione, leggere attentamente le informazioni contenute nel link Legenda.

Pizza al trancio

Pizza ligure al trancio

Altri ingredienti:

  • Passata di pomodoro + Sale + Olio evo
  • Origano
  • Capperi
  • Olive nere

Lavorazione:

prima della seconda lievitazione, stendere all’interno di una teglia unta d’olio l’impasto e bucherellarlo con una forchetta. Condire con passata di pomodoro, un pizzico di sale, origano, capperi e olive nere. Irrorare d’olio e infornare.

Sfincione siciliano

Altri ingredienti:

  • Passata di pomodoro + Sale + Olio evo
  • Origano
  • Cipolle

Lavorazione:

prima della seconda lievitazione, stendere all’interno di una teglia unta d’olio l’impasto e bucherellarlo con una forchetta. Condire con passata di pomodoro, un pizzico di sale, origano e la cipolla affettata finemente. Irrorare d’olio e infornare.

Pizza margherita

Altri ingredienti:

  • Passata di pomodoro + Sale + Olio evo
  • Pomodori freschi
  • Mozzarella di riso
  • Foglie di basilico

Lavorazione:

dopo aver steso la pasta, condire con la passata di pomodoro, un pizzico di sale, delle fette molto sottili di mozzarella di riso (Ricetta) a coprire tutta la parte centrale, delle fette sottili di pomodoro fresco, delle foglie di basilico, un filo d’olio e infornare.

Pizza marinara

Altri ingredienti:

  • Passata di pomodoro + Sale + Olio evo
  • Aglio
  • Origano

Lavorazione:

dopo aver steso la pasta, condire con la passata di pomodoro, un pizzico di sale, uno spicchio d’aglio schiacciato, origano, un filo d’olio e infornare. A piacere, guarnire con delle foglie di basilico al centro.

Pizza Napoli

Pizza Napoli

Altri ingredienti:

  • Passata di pomodoro + Sale + Olio evo
  • Origano
  • Capperi

Lavorazione:

dopo aver steso la pasta, condire con la passata di pomodoro, un pizzico di sale, origano, capperi, un filo d’olio e infornare.

Pizza Italia

Pizza Italia

Altri ingredienti:

  • Passata di pomodoro + Sale + Olio evo
  • Zucchine grigliate
  • Insalata verde
  • Pomodoro fresco

Lavorazione:

dopo aver steso la pasta, condire con la passata di pomodoro, un pizzico di sale, delle zucchine grigliate, un filo d’olio e infornare. In uscita guarnire con dell’insalata verde tagliata a striscioline e del pomodoro fresco tagliato a cubetti.

Pizza primavera

Pizza Primavera

Altri ingredienti:

  • Passata di pomodoro + Sale + Olio evo
  • Origano
  • Pomodoro fresco
  • Rucola

Lavorazione:

dopo aver steso la pasta, condire con la passata di pomodoro, un pizzico di sale, origano, un filo d’olio e infornare. In uscita aggiungere del pomodoro fresco a quartini e della rucola. Facoltativamente è possibile spolverare con un trito fine di mandorle.

Pizza hawaiana

Pizza hawaiana

Altri ingredienti:

  • Passata di pomodoro + Sale + Olio evo
  • Chicchi di mais cotti
  • Germogli di soia
  • Ananas

Lavorazione:

dopo aver steso la pasta, condire con la passata di pomodoro, un pizzico di sale, una manciata di chicchi di mais, una di germogli di soia, dei pezzi di ananas, un filo d’olio e infornare. A gusto è possibile aggiungere anche della mozzarella di riso. (Ricetta)

Pizza Grotta Azzurra

Pizza Grotta Azzurra

Altri ingredienti:

  • Passata di pomodoro + Sale + Olio evo
  • Verdure grigliate
  • Funghi + Olive nere
  • Patatine fritte + Rucola

Lavorazione:

dopo aver steso la pasta, condire con la passata di pomodoro, un pizzico di sale, delle verdure grigliate (Ricetta), dei funghi misti delle olive nere, un filo d’olio e infornare. In uscita, aggiungere delle patatine fritte e in ultimo la rucola.

Pizza Iguana

Pizza Iguana

Altri ingredienti:

  • Passata di pomodoro + Sale + Olio evo
  • Origano
  • Radicchio grigliato
  • Porri

Lavorazione:

dopo aver steso la pasta, condire con la passata di pomodoro, un pizzico di sale, origano, del porro affettato finemente, un filo d’olio e infornare. A fine cottura aggiungere del radicchio grigliato.

Pizza bianca

Pizza bianca

Altri ingredienti:

  • Pomodoro fresco + Sale + Olio evo
  • Origano
  • Verdure grigliate
  • Foglie di basilico

Lavorazione:

dopo aver steso la pasta, condire con sale, origano, un filo d’olio e infornare. In uscita, aggiungere le verdure grigliate (Ricetta), disponendole casualmente, irrorare con un filo d’olio e guarnire con delle foglie di basilico fresco.

Pizza verde

Pizza verde

Altri ingredienti:

  • Pesto di basilico
  • Germogli di soia
  • Pinoli
  • Olio evo

Lavorazione:

dopo aver steso la pasta, condire con il pesto di basilico (Ricetta), dei germogli di soia, una manciata di pinoli, un filo d’olio e infornare.

Guarda anche

Vegan Channel

Avviso di navigazione

Questa pagina, mostra le fasi della preparazione di alcuni prodotti da forno, dedicate alle lavorazioni, che caratterizzano le particolari forme che si possono ottenere.

Per consultare le altre fasi della preparazione dell’impasto di base, fare click a questo Link.

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