Insalata messicana

Prima di iniziare qualsiasi preparazione, leggere attentamente le informazioni contenute nel link Legenda.

Ingredienti

  • 1 Peperone rosso
  • 1 Peperone giallo
  • Mais cotto
  • Olive taggiasche
  • Pomodorini ciliegini
  • Avocado
  • Sale
  • Limone
  • Olio evo

Procedimento

Lavare, mondare i peperoni e tagliarli a striscioline sottili.

Lavare i pomodorini e tagliarli a metà.

Riporre il tutto all’interno di in una insalatiera e aggiungere il mais e le olive.

Sbucciare l’avocado, tagliare la polpa a cubetti e unirlo agli altri ingredienti.

Condire con sale, qualche goccia di limone e un filo d’olio, oppure a piacere, mescolare bene e gustare.

Per chi non ama i peperoni crudi è possibile grigliarli leggermente o passarli in padella con della cipolla.

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