Pasta e fagioli
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Ingredienti
- 250 gr. di fagioli cotti
- 1/2 cipolla
- 1 carota
- 1 costa di sedano
- Sale
- Pepe
- Olio evo
Procedimento
Mondare, lavare e tagliare a cubettini piccoli, la cipolla, la carota, il sedano e metterli all’interno di una casseruola.
Aggiungere mezzo litro d’acqua, accendere il fuoco e a bollore regolare di sale.
Aggiungere i fagioli, la pasta e altra acqua fino a coprire il tutto molto abbondantemente.
Fare cuocere fino a quando la pasta sarà al dente e servire con una leggera spolverata di pepe e un filo d’olio.
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