Prima di iniziare qualsiasi preparazione, leggere attentamente le informazioni contenute nel link Legenda.
Lavare le patate sotto acqua corrente e tagliarle a spicchi senza sbucciarle.
Adagiare le patate all’interno di una teglia capiente e condirle con sale, pepe, la farina di mais, il rosmarino, la salvia e l’origano a piacere, ma finemente tritati e in maniera equilibrata.
Mescolare bene, irrorare con un filo d’olio e infornare in forno ventilato a 200 gradi per 20 minuti circa, fino a quando saranno cotte e dorate.
Sfornare, lasciare intiepidire leggermente e gustare.
I tempi di cottura possono variare a seconda della tipologia del forno utilizzato.
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