Radicchio gratinato al forno
Prima di iniziare qualsiasi preparazione, leggere attentamente le informazioni contenute nel link Legenda.
Ingredienti
- 2 ceppi di radicchio
- Pangrattato
- Sale
- Pepe
- Olio evo
Procedimento
Mondare i ceppi di radicchio e tagliarli a metà per il lungo.
Oliare leggermente una teglia e adagiarvi il radicchio con l’interno verso l’alto.
Condire con sale, pepe, spolverare di pangrattato, irrorare con un filo d’olio e infornare a 200 gradi fino a doratura consistente.
Sfornare, lasciare intiepidire leggermente e servire accompagnando con dei pomodori.
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