Preparare le piadine seguendo le indicazioni riportate nella relativa ricetta, che potete trovare a questo Link.

Realizzare il burger di soia, seguendo le indicazioni riportate nella relativa ricetta che potete trovare a questo link, e ricavarne degli straccetti.

Per la preparazione delle patatine fritte, fare riferimento a questo link.

In una padella, fare scaldare un filo d’olio, aggiungere la cipolla tagliata a fette, gli straccetti di soia, il pomodoro tagliato anch’esso a fette e il peperoncino verde.

Fare rosolare qualche minuto, regolare di sale, di pepe e fare rosolare ancora qualche minuto.

Scaldare la piadina su una piastra, farcirla con il composto ottenuto, , l’insalata e le patine fritte, formare il vegbab, dando la forma a cono e gustare.

E’ possibile arricchire la ricetta, aggiungendo delle salse a scelta o nel caso non si voglia la piccantezza, sostituire il peperoncino jalapenos con un normale peperone verde.

Nel caso si volesse autoprodurre le salse, seguire le indicazioni riportate nelle relative ricette, che potete trovare a questo link:

Salse