Long Island Ice Tea
Prima di iniziare qualsiasi preparazione, leggere attentamente le informazioni contenute nel link Legenda.
Ingredienti
- Vodka
- Tequila
- Rhum bianco
- Cointreau
- Gin
- Succo di limone
- Tè freddo
Procedimento
In un bicchiere tipo highball , versare 25 cl di succo di limone e 1,5 cl di tutti i liquori alcolici, quindi in parti uguali.
Riempire il bicchiere con dei cubetti interi di ghiaccio e aggiungere una spuzzata di tè freddo (nella versione Vegan non usiamo la Cola).
Mescolare bene, guarnire con una fettina di limone, due cannucce e servire.
Si raccomanda di bere con moderazione.
Guarda anche
Origini del Long Island Ice Tea
Il Long Island Iced Tea, fu servito la prima volta nei tardi anni settanta da Robert (Rosebud) Butt, un barman dell’Oak Beach Inn, nella città di Babylon, LongIsland, New York.
Nasce nel periodo del proibizionismo negli Stati Uniti e il suo colore è dato da poca cola, che fa apparire appunto il cocktail una bibita analcolica: tè per l’appunto.
Da qui Long Island Iced Tea.
In questo modo ci si prendeva beffa dei controlli.
Long Island (appartenente allo stato di New York) è l’isola maggiore (3.566 km², 7.150.000 abitanti) della costa orientale degli USA di fronte agli stati di New York e Connecticut.
È separata dal continente dallo stretto di Long Island Sound, lungo 175 km e largo da 5 a 32 km.
L’isola è suddivisa in quattro contee: Kings, Queens, Nassau e Suffolk.
Le prime due corrispondono rispettivamente ai distretti di Brooklyn e di Queens della città di New York.
Comunque, quando ci si riferisce a “Long Island” nel linguaggio di tutti i giorni, di solito si intende parlare solo delle contee di Suffolk e Nassau, in quanto Brooklyn e Queens, pur facendo parte dell’isola a tutti gli effetti, nell’immaginario collettivo sono maggiormente legati alla città di New York.
Long Island, soprattutto nel secondo senso sopra esplicitato, è nota per il suo benessere e per l’alta qualità della vita.
Tratto dal Manuale IBA (International Bartenders Association) edizione 2011.