Prima di iniziare qualsiasi preparazione, leggere attentamente le informazioni contenute nel link Legenda.
Ingredienti
250 gr. di farina di mandorle
250 gr. di zucchero
30 gr. di cacao amaro
Vino bianco Vegan
Farina di cocco
Procedimento
In una terrina, amalgamare la farina di mandorle, lo zucchero e il cacao amaro.
Versare il vino a poco a poco, fino a ottenere un impasto morbido ma compatto, lavorabile con le mani.
Formare delle palline della dimensione di 2 centimetri di diametro avendo cura che non si sfaldino.
Fare rotolare le palline nella farina di cocco e adagiarle su un piatto di portata, fino a formare una piramide.
In realtà, per questa preparazione andrebbe utilizzato del vermouth bianco e non del vino, ma purtroppo le versioni Vegan del vermouth bianco sono ancora molto rare.
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