Prima di iniziare qualsiasi preparazione, leggere attentamente le informazioni contenute nel link Legenda.
Ingredienti
125 gr. Farina
125 gr. Fecola di patate
200 ml. Latte di soia
100 gr. Zucchero
50 ml. olio di arachidi
8 gr. bustina di lievito vanigliato
1 bustina di vanillina
Zucchero a velo q.b.
Procedimento
In una terrina mettere la farina, la fecola di patate, lo zucchero, la vanillina e il lievito vanigliato.
Aggiungere l’olio, il latte di soia a poco a poco e amalgamare bene con una frusta da pasticcere, per evitare la formazione di grumi.
Versare il composto in una teglia leggermente unta e infarinata e infornare a 180 gradi per 35/40 minuti circa, controllando la cottura con uno stuzzicadenti.
Sfornare, lasciare raffreddare totalmente e spolverare la superficie con dello zucchero a velo.
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