Torta paradiso

Prima di iniziare qualsiasi preparazione, leggere attentamente le informazioni contenute nel link Legenda.

Ingredienti

  • 125 gr. Farina
  • 125 gr. Fecola di patate
  • 200 ml. Latte di soia
  • 100 gr. Zucchero
  • 50 ml. olio di arachidi
  • 8 gr. bustina di lievito vanigliato
  • 1 bustina di vanillina
  • Zucchero a velo q.b.

Procedimento

In una terrina mettere la farina, la fecola di patate, lo zucchero, la vanillina e il lievito vanigliato.

Aggiungere l’olio, il latte di soia a poco a poco e amalgamare bene con una frusta da pasticcere, per evitare la formazione di grumi.

Versare il composto in una teglia leggermente unta e infarinata e infornare a 180 gradi per 35/40 minuti circa, controllando la cottura con uno stuzzicadenti.

Sfornare, lasciare raffreddare totalmente e spolverare la superficie con dello zucchero a velo.

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