Zucchine fritte alla romana
Prima di iniziare qualsiasi preparazione, leggere attentamente le informazioni contenute nel link Legenda.
Ingredienti
- Zucchine
- Farina
- Olio di arachidi
- Sale
Procedimento
Lavare, mondare le zucchine e tagliarle a striscioline.
Mettere della farina in una ciotola e infarinare le striscioline di zucchine.
Setacciare le zucchine infarinate per eliminare la farina in eccesso.
Friggere in olio caldo fino a doratura.
Adagiare le zucchine fritte in una piatto con carta assorbente, per fare scolare l’olio in eccesso.
Salare e gustare calde o tiepide.
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