Prima di iniziare qualsiasi preparazione, leggere attentamente le informazioni contenute nel link Legenda.
Ingredienti
Avocado
Pomodori
Germogli a piacere
Fagioli borlotti cotti
Tofu affumicato
Peperoni
Rapa rossa o radicchio
Quinoa riso o farro
Semi di sesamo nero
Condimenti a piacere
Procedimento
I buddha bowl, sono chiamati così perché ricordano la pancia del Buddha e fanno quindi parte di un’antica usanza dei monaci buddhisti.
Hanno la caratteristica di essere presentati sempre con ogni ingrediente diviso dagli altri e la possibilità di gustare la pietanza senza mescolarli.
Nascono come piatti e vegetariani o Vegani e possono essere composti, da qualsiasi tipologia di vegetali.
Possono inoltre essere conditi in moltissimi modi, quindi la scelta sarà a gusto personale.
Per questa ricetta procedere come segue.
In una ciotola da portata posizionare a piacere ma gradevolmente il tofu affumicato, le verdure a foglia, i germogli e l’avocado privato della buccia e del nocciolo.
Posizionare poi nella ciotola anche i pomodori, i peperoni tagliati a quartini, i fagioli, i cereali e spolverare leggermente con i semi di sesamo nero.
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