I buddha bowl, sono chiamati così perché  ricordano la pancia del Buddha e fanno quindi parte di un’antica usanza dei monaci buddhisti.

Hanno la caratteristica di essere presentati sempre con ogni ingrediente diviso dagli altri e la possibilità di gustare la pietanza senza mescolarli.

Nascono come piatti e vegetariani o Vegani e possono essere composti, da qualsiasi tipologia di vegetali.

Possono inoltre essere conditi in moltissimi modi, quindi la scelta sarà a gusto personale.

Per questa ricetta procedere come segue.

Preparare il paté di ceci, seguendo le indicazioni riportate nella relativa ricetta, che potete trovare a questo link, e posizionarlo al centro di In una ciotola da portata.

Posizionare poi anche l’avocado a fettine, le carote e le zucchine a julienne e i fagioli rossi.

Completare la composizione posizionando nella ciotola il mais, i ravanelli a rondelle e la valeriana.

Condire il tutto a piacere e gustare.