Contorno messicano
Prima di iniziare qualsiasi preparazione, leggere attentamente le informazioni contenute nel link Legenda.
Ingredienti
- 100 gr. di fagioli rossi cotti
- 100 gr. di fagioli neri cotti
- 100 gr. di fagioli cannellini cotti
- 100 gr. di mais cotto
- ½ cipolla
- Prezzemolo
- Sale
- Peperoncino
- Olio evo
Procedimento
In una capiente ciotola unire tutti i fagioli e dare una prima mescolata.
Aggiungere il mais, la cipolla finemente tritata, del peperoncino a piacere, regolare di sale e mescolare nuovamente.
Irrorare con un filo d’olio, mescolare un’ultima volta e guarnire con delle foglie di prezzemolo intere.
Servire freddo.
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