Fave e piselli
Prima di iniziare qualsiasi preparazione, leggere attentamente le informazioni contenute nel link Legenda.
Ingredienti
- 250 gr. di piselli
- 250 gr. di fave
- ½ cipolla
- Foglie di menta
- Sale
- Pepe
- Olio evo
Procedimento
In una pentola fare imbiondire la cipolla finemente tritata in un filo d’olio.
Aggiungere i piselli , le fave e fare rosolare un paio di minuti.
Aggiungere acqua fino a coprire il tutto e a bollore regolare di sale e di pepe.
Quando tutta l’acqua sarà evaporata, togliere dal fuoco, trasferire la preparazione in un contenitore da portata e lasciare intiepidire.
Guarnire con delle foglie di menta e servire.
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