Prima di iniziare qualsiasi preparazione, leggere attentamente le informazioni contenute nel link Legenda.
37 - Risotto con melagrana e cavolfiori
Altri ingredienti:
Cavolfiori
Melagrana
Varianti:
a inizio cottura, aggiungere il cavolfiore in cimette. A metà cottura, aggiungere i chicchi di melagrana.
38 - Risotto al cocco
Altri ingredienti:
Cocco fresco o disidratato
Pepe
Varianti:
a metà cottura, aggiungere il cocco tritato finemente. Mantecare con una spolverata di pepe.
39 - Risotto con cocco e curry
Altri ingredienti:
Cocco fresco o disidratato
Curry
Varianti:
a metà cottura, aggiungere il cocco. Alla mantecatura, aggiungere il curry e mescolare bene.
40 - Risotto al curry
Altri ingredienti:
Curry
Varianti:
alla mantecatura, aggiungere il curry e mescolare bene.
41 - Risotto con funghi e curry
Altri ingredienti:
Funghi misti
Curry
Prezzemolo
Varianti:
a inizio cottura, aggiungere i funghi freschi, secchi ammollati o surgelati. Mantecare con il curry e con del prezzemolo finemente tritato.
42 - Risotto con curry e verza
Altri ingredienti:
Verza
Curry
Prezzemolo
Varianti:
a inizio cottura, aggiungere la verza tagliata a striscioline. Mantecare con il curry e con del prezzemolo finemente tritato.
43 - Risotto con piselli e pomodori
Altri ingredienti:
Piselli
Pomodori
Prezzemolo
Varianti:
a inizio cottura, aggiungere i piselli. A metà cottura unire i pomodori tagliati a cubetti. Mantecare con del prezzemolo finemente tritato.
44 - Risotto ai pistacchi
Altri ingredienti:
Pistacchi salati
Varianti:
a metà cottura, aggiungere un trito di pistacchi. Alla mantecatura e alla guarnizione aggiungere dei pistacchi interi.
45 - Risotto alle noci
Altri ingredienti:
Gherigli di noci
Varianti:
a metà cottura, aggiungere un trito di noci. Alla mantecatura e alla guarnizione aggiungere dei gherigli di noci interi.
46 - Risotto con rapa rossa e noci
Altri ingredienti:
Rapa rossa
Gherigli di noci
Varianti:
a inizio cottura, aggiungere la rapa rossa tagliata a cubetti. Alla mantecatura e alla guarnizione aggiungere dei gherigli di noci interi.
47 - Risotto agli anacardi
Altri ingredienti:
Anacardi
Prezzemolo
Varianti:
a metà cottura, aggiungere un trito di anacardi. Alla mantecatura e alla guarnizione aggiungere degli anacardi interi e del prezzemolo finemente tritato.
48 - Risotto con semi di sesamo e verdure
Altri ingredienti:
Carote
Erbette
Semi di sesamo
Varianti:
a inizio cottura, aggiungere delle carote e delle erbette tagliate a striscioline. Mantecare con una manciata generosa di semi di sesamo.
Questa pagina, mostra le fasi della preparazione dei risotti, dedicate all’aggiunta degli ingredienti, che caratterizzano una determinata ricetta.
Per consultare le altre fasi della preparazione dei risotti, fare click a questo Link.
Per visualizzare le altre pagine con altri diversi suggerimenti di preparazione di risotti, seguire i link che compaiono alla fine della lista.
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