Prima di iniziare qualsiasi preparazione, leggere attentamente le informazioni contenute nel link Legenda.
Ingredienti
Pasta sfoglia
Zucchine
½ peperone rosso
½ peperone giallo
Prezzemolo
Sale
Olio evo
Procedimento
Preparare la pasta sfoglia, seguendo le indicazioni riportate nella relativa ricetta, che potete trovare a questo Link.
Mondare, lavare le verdure e tagliarle a fette.
Su una graticola, grigliare leggermente le verdure, salare, spolverare di prezzemolo, irrorare con un filo d’olio e tagliarle a striscioline molto sottili.
Con un matterello, stendere la pasta sfoglia molto sottile e ricavare delle striscioline della lunghezza di 15/20 centimetri e della larghezza di 1 centimetro e mezzo circa.
Adagiare sulla superficie, le verdure grigliate senza mischiarle, ogni sfogliatina sarà di una verdura diversa.
Prendere le striscioline di pasta sfoglia dalle estremità, arrotolarle a spirale, posizionarle su una teglia rivestita di carta forno e infornare a 180 gradi fino a doratura.
E’ possibile sbizzarrirsi con varie tipologie di verdure.
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