Condimento per 500 grammi circa di pasta.

Preparare la maionese di soia, seguendo le indicazioni riportate nella relativa ricetta, che potete a questo Link.

Iniziare la preparazione, realizzando l’insalata russa.

Mondare, lavare e lessare al dente, in tre diversi tegami le patate, le carote e i piselli.

Tagliare le patate e le carote a cubetti piccoli e riporli in una ciotola capiente.

Aggiungere i piselli salare, condire con la maionese e mescolare bene.

Fare bollire in abbondante acqua salata della pasta corta a scelta e scolarla al dente.

Unire la pasta all’insalata russa, mescolare bene, fare raffreddare e servire.