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Insalata di pasta con pesto di basilico e pomodori

Insalata di pasta con pesto di basilico e pomodorini

Prima di iniziare qualsiasi preparazione, leggere attentamente le informazioni contenute nel link Legenda.

Ingredienti

  • 300 gr. di pesto di basilico
  • 8/10 pomodorini
  • Insalata mista
  • 2 patate
  • Sale
  • Olio evo

Procedimento

Condimento per 500 grammi circa di pasta.

Preparare il pesto di basilico, seguendo le indicazioni riportate nella relativa ricetta, che potete trovare a questo Link.

Lavare i pomodorini, tagliarli in 4 per il lungo e condirli con un pizzico di sale.

Fare bollire in abbondante acqua salata della pasta corta a scelta e scolarla al dente.

Unire la pasta al pesto di basilico, mescolare bene e fare raffreddare.

In un piatto piano, preparare un letto di insalata mista tagliata grossolanamente, adagiarvi la pasta condita, aggiungere i pomodorini e servire.

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